Palakova(Andhra Special)- Sitamma Vantalu

పాలకోవా :

కావలిసిన పదార్థాలు :

పాలు : 1 lit

పంచదార : 250 gm

నేయి : 50 gm

బాదాం పప్పు

                               

తయారుచేయువిధానం :

ముందుగా ఒక పాన్ పెట్టి అందులో ఒక లీటర్ పాలు పోయాలి . పాలను బాగా మరిగించుకోవాలి . స్టవ్ ని లౌ ఫ్లేమ్ లో నే ఉంచుకోవాలి. ఇలా పాలు అర లీటర్ వరకు మరిగాక పంచదార వేసుకొని బాగా కలుపుకోవాలి. ఆ మిశ్రమం అంత దగ్గరకు వచ్చే వరకు కలుపుకోవాలి. చివరగా కొద్దిగా నేయి వేసుకొని బాగా కలుపుకోవాలి.

ఇప్పడు ఒక ప్లేట్ కి కొద్దిగా నేయి రాసి అందులో ఆ మిశ్రమం వేసుకొని తగిన షేప్ లో కట్ చేసుకొని బాదం పప్పు తో గార్నిషింగ్ చేసుకోవాలి. అంతే ఎంతో రుచి కరమైన పాలకోవా తయ్యార్..

Milk Sweet:

Required Ingredients:

Milk: 1 Litre

Sugar: 250gm

Ghee: 50gm

Badam: for garnishing

Preparation Process:

                                       

·         Put a pan on the stove and pour the milk and boil until it becomes half of it

·         Now add sugar in it and mix well as shown in the video

·         Keep the stove in low flame

·         When the mixture became thick add a ghee and mix well properly

·         Apply ghee on a plate and take the sweet in it

·         Cut into your required shape and use badam for garnishing

·         Milk sweet is ready to serve now