How to prepare Pudina(Mint) Rice

 Mint Rice  preparation:

Guys did you ever try to make Mint Rice at your home. With what ingredients you make it. I tried it with the following ingredients and I will tell you how to make it. Let’s begin!

                                    

Required Ingredients:

Mint leaves: 1 bunch

Onions: 2

Carrot: 1

Potato: 1

Green chillies: as required for taste

Salt: as required for taste

Ginger garlic paste: 1 table spoon

Oil : 3 spoons

Fennel seeds: half table spoon

Cooked rice: 2 cups

Preparation Process:

·         Clean mint leaves and green chillies and put them in a mixer and grind it, keep it a side

·         Cut the onions, potato, carrot

·         Put the pan and lighten the stove and add 3 spoons of oil.

·         After heating oil, add ginger garlic paste and fennel seeds fry them for 2 min

·         Now add chopped onions, carrot and potatoes also add required salt so that the vegetables cook quickly.

·         When onions turns into golden brown colour add the green chillies and mint leaves paste and fry them

·         Now add 2 cups of rice. mix well properly for 2 minutes and turn off the gas

·         Mint Rice is ready to serve now

Note:  Serve Mint rice when it is hot, combination for it is curd ( mixture of curd, onions and salt). Try it

పుదీనా రైస్:

                           

                

కావలిసిన పదార్థాలు :

పుదీనా: 1  కట్ట

ఉల్లిపాయలు : 2

బంగాళాదుంప : 1

కార్రోట్ : 1

పచ్చిమిర్చి : కొన్ని

అల్లం వెల్లివిల్లి పేస్ట్ : 1 టేబుల్ స్పూన్

నూనె : 3 స్పూన్

ఉప్పు: రుచికి సరిపడా

సోంపు : హాఫ్ టేబుల్ స్పూన్

ఉడికించిన రైస్ : 2 కప్పులు

తయారుచేయువిధానం:

ముందుగా పుదీనా, పచ్చిమిర్చి శుభ్రం చేసుకొని మిక్సీ జార్ లో వేసుకొని గ్రైండ్ చేసి పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఇప్పుడు గ్యాస్ స్టవ్ మీద పాన్ పెట్టుకొని నూనె వేసుకొని సోంపు , అల్లం వెల్లివిల్లి  పేస్ట్ వేసుకొని కొద్దిగా వేగాక తరిగిన ఉల్లిపాయలు, బంగాళాదుంప, కార్రోట్ వేసుకొని తగినంత ఉప్పు వేసుకోవాలి.  అవి వేగాక ముందుగా గ్రైండ్ చేసి పెట్టుకున్న పుదీనా పచ్చిమిర్చి పేస్ట్ వేసి పచ్చి వాసన పోయే వరకు వేయించుకోవాలి. ఇప్పుడు 2 కప్పుల రైస్ ని కూడా వేసుకుని ఒక 2  నిముషాలు బాగా కలుపుకోవాలి. అంతే ఎంతో రుచి కరమైన పుదీనా రైస్ తయ్యార్.

 గమనిక:

ఈ  పుదీనా రైస్ వేడి గ వున్నపుడే ఎంతో రుచి కరంగా ఉంటుంది. ఈ రైస్ పెరుగు చెట్నీతో తింటే చాల బాగుంటుంది. మీరు కూడా తప్పకుండ ట్రై చేయండి.